Psyco
Onze geweldige “Super Tuscan”, waarbij de Cabernet Sauvignon de elegantie en finesse van Sangiovese aanvult en integreert met zijn structuur.
De eigenaar van Villa la Ripa is neuroloog van beroep. In zijn praktijk was hij in gesprek met een gerenommeerde wijnmaker. Toen hij aangaf dat hij van plan was de wijnstokken op zijn landgoed te verwijderen, reageerde de wijnmaker als een bezetene—bijna alsof hij gek geworden was, een echte “Psyco”.
“Als je die wijnstokken weghaalt, vernietig je de ziel van de villa! Je bent compleet gestoord als je dat doet!” Zo werd de wijn “Psyco” geboren, niet alleen een knipoog naar die vurige reactie, maar ook een symbool van de liefde voor wijn, het land en de ziel van Villa la Ripa.
50% Sangiovese, 50% Cabernet Sauvignon
ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI DI LUCA MARONI: 93 punten
JAMES SUCKLING: 91 punten
VIVINO: 4,2
€ 40
Extra informatie
Jaargang | 2020 |
---|---|
Inhoud | 750 ml |
Druifsoort | Sangiovese 50%, Cabernet Sauvignon 50% |
Alcoholgehalte | 14 % Vol |
Kleur | Intense, briljante robijn. |
Aroma | Intens van klein rood fruit, zoethout, peper, specerijen, tabak. |
Smaak | Elegant, goed gebalanceerd, aanhoudend, zachte maar stevige tannines. |
Verfijning | 12 maanden in Franse eikenhouten vaten van Allier en 12 maanden op fles. |
Combineren | Macaroni met gestructureerde sauzen, rood vlees, wildvlees, kazen. Chinese en Indiase keuken. |